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抗癌的食物 厨房里的九大抗癌食物

  现代人生活条件变好,有了越来越多的时间去享受生活,而身体健康、没有疾病是保证我们享受生活的前提条件,在诸多疾病中,癌症则是非常影响我们生活质量的一种疾病,因此防癌抗癌成为我们生活中的一件重要养生事情。我们总结了光明网、环球网、新华网、家庭医生在线等网站的报道,告诉您厨房里也藏着的抗癌食物。吃什么,能让癌症远离你?

    大蒜

    家家户户的厨房里,都有大蒜这种食材,作为调味料,用大蒜可以让食物更加香气四溢。而作为抗癌食物,大蒜也可谓是明星。根据光明网报道,许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力,大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞,提高机体的抗癌能力,还含有一种含硫化合物,也具有杀灭肿瘤细胞的作用。

    蘑菇

    根据环球网报道,蘑菇类因含有多糖物质和干扰素诱导剂,能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。金针菇也具有同样的功效,对肿瘤有抑制作用。猴头菇对胃癌有疗效,可延长病人的生存期,提高免疫力。银耳对癌瘤有抑制作用。

    红薯

    红薯能够防癌抗癌的说法很多人都是熟知的,而它的松软香甜也是很多人的心头好,如果你也爱吃,那还真是幸运!因为诸如新华网、家庭医生在线、光明网等都曾有过报道,其中家庭医生在线报道:“红薯富含蛋白质、氨基酸、维生素及多种矿物质,有长寿食品之誉。具有抗癌、保护心脏、减肥等功效。红薯营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。”

    西兰花

    西兰花作为“蔬菜皇后”其美名真不是吹出来的。千龙网此前转引英国《每日邮报》报道称:“每周至少吃1次西兰花可降低多种癌症风险。多项早期研究发现,常吃西兰花、花椰菜、卷心菜和芽菜等十字花科蔬菜有助于降低肠癌、前列腺癌及多种其它癌症危险。”

    西红柿

    西红柿是一种男人女人都应该爱的菜,对于男人来讲,它可以有效预防一些前列腺的问题,同时它含有丰富的脂溶性维生素和茄红素,对于女人的美白抗衰有着很强的作用。根据新华网的报道,西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

    花椒

    花椒是厨房里一味必不可少的调料,椒香四溢也是形容一种让人食指大动的香气的,水煮鱼、辣子鸡等的烹调都离不开花椒。根据家庭医生在线报道,花椒含挥发油、生物碱、香豆素和有机酸,具有局麻、镇痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗肿瘤、杀虫等药理活性。

    辣椒

    火辣辣的滋味也是征服很多人味蕾的关键因素。根据家庭医生在线报道,辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。其辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。

    玉米

    根据生命时报的报道,玉米是一种非常健康的谷物。玉米含有大量的硒和镁元素,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡。而镁一方面能抑制癌细胞的发展,另一方面能加强肠壁蠕动,促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义。其次,玉米中含有谷胱甘肽,能使致癌物质失去活性并通过消化道排出体外。它又是一种强力的抗氧化剂,可以使加速老化的自由基失去作用,是人体内最有效的抗癌物。

    胡萝卜

    很多小朋友甚至是成年人都不喜欢胡萝卜的味道,但是胡萝卜的功效还是很强大的。根据新华网的报道,它富含维生素A,具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡萝卜可大大降低肺癌发病率。胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾等,能增加冠状动脉血流,降低血脂,促进肾上腺素合成,因而对治疗高血压、心脏病和胃病均有一定疗效,同时胡萝卜还有养肝明目、补气健胃的功效。不过鉴于胡萝卜中的胡萝卜素是一种脂溶性维生素,一定不要生吃,而是进行炒制等过油处理。